新京報(bào)快訊（記者 陳琳）在2021年服貿(mào)會(huì)國(guó)家會(huì)議中心一層展區(qū)，臺(tái)灣形象館中22家在京臺(tái)企集中亮相。展區(qū)以臺(tái)灣當(dāng)?shù)卮硇曰ɑ芎m為主裝飾元素與色彩基調(diào)，打破以往傳統(tǒng)展示，展出重點(diǎn)不再是傳統(tǒng)食品，AI眼部健康篩查機(jī)器人、“水神”消毒機(jī)器人等高科技產(chǎn)品也亮相展臺(tái)。在現(xiàn)場(chǎng)，觀眾紛紛排隊(duì)體驗(yàn)AI機(jī)器人眼底照像。

此次臺(tái)灣形象展由北京市人民政府臺(tái)灣事務(wù)辦公室主辦、北京臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)承辦，北京臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳哲彬說(shuō)，這也是北京臺(tái)資協(xié)會(huì)首次組織臺(tái)企以整體形象在服貿(mào)會(huì)上進(jìn)行展示?！笆艿揭咔榈挠绊?，此次參加服貿(mào)會(huì)，我們主要以在京臺(tái)資企業(yè)為主?！标愓鼙蚪榻B，另外服貿(mào)會(huì)對(duì)參展企業(yè)也有要求，因此經(jīng)過(guò)協(xié)商后，受邀臺(tái)企涵蓋世界500強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)龍頭企業(yè)。

陳哲彬介紹，臺(tái)灣形象館以京彩臺(tái)灣、臺(tái)企風(fēng)采、臺(tái)商服務(wù)三大板塊為主線，以兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作為切入點(diǎn)，重點(diǎn)展示了兩岸在經(jīng)貿(mào)交流合作方面的具體情況。其中突出展示了寶島眼鏡、君太百貨、旺旺、呷哺呷哺、天福茗茶、潤(rùn)泰環(huán)保等22家在京臺(tái)資企業(yè)在推動(dòng)兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作等方面的實(shí)踐成果，涉及金融業(yè)、科技企業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)四個(gè)行業(yè)。

在智慧農(nóng)業(yè)展臺(tái)，一條重約500克的魚(yú)在圓鼓鼓的充氣塑料袋里緩緩游動(dòng)。據(jù)展商介紹，他們?cè)谛接鞋F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園，袋里的魚(yú)也是臺(tái)灣品種鯛魚(yú)，在北京養(yǎng)殖，“這條魚(yú)在塑料袋中生存24小時(shí)沒(méi)問(wèn)題，我們?cè)诰€上平臺(tái)出售，選擇北京同城速遞到家，魚(yú)還是活的。”

科技也是展館的一大特色，展臺(tái)上方裝置LED弧形彩幕，烘托科技感與氛圍感。星創(chuàng)視界寶島眼鏡在現(xiàn)場(chǎng)推出AI機(jī)器人的人工智能篩查，提升了大眾對(duì)眼部健康的認(rèn)知程度，很多嘉賓和觀眾都排隊(duì)體驗(yàn)AI眼底照像。旺旺集團(tuán)此次展示的是一款食品級(jí)消毒殺菌產(chǎn)品——微酸性電解次氯酸水“水神”。觀眾在觀展的同時(shí)，旁邊萌萌的“水神消毒機(jī)器人”不時(shí)巡過(guò)，噴灑著薄霧，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消毒，吸引了不少觀眾駐足拍照。威盛集團(tuán)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了互動(dòng)體驗(yàn)HTC Vive VR感應(yīng)裝置或觸控裝置，將游戲、博物館等展示內(nèi)容與交互形式深度融合，為體驗(yàn)者帶來(lái)高品質(zhì)的虛擬現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)。

由臺(tái)商代表賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺集團(tuán)也在臺(tái)灣形象展專(zhuān)區(qū)亮相。賀光啟是較早一批到大陸投資的臺(tái)商代表，于1998年創(chuàng)立了呷哺呷哺品牌，將風(fēng)靡臺(tái)灣的小火鍋引進(jìn)大陸，首家門(mén)店落戶在北京西單明珠商場(chǎng)。

最新數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年全國(guó)餐飲收入達(dá)21712億元，同比增長(zhǎng)48.6%?；疱?zhàn)鳛椴惋嫾?xì)分品類(lèi)中市占率最高的行業(yè)，將快速達(dá)到萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模。賀光啟接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)已成為全球第二大餐飲市場(chǎng)，國(guó)外餐飲文化引進(jìn)來(lái)，國(guó)內(nèi)餐飲文化走出去成為常態(tài)，隨著我國(guó)國(guó)際影響力的提升及國(guó)際化交流進(jìn)程的加快，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)和文化也將迎來(lái)新的國(guó)際化征程。

賀光啟說(shuō)，服貿(mào)會(huì)搭建了與業(yè)內(nèi)人士多方交流的平臺(tái)。與國(guó)際餐飲市場(chǎng)相比，我國(guó)餐飲業(yè)連鎖化率低、產(chǎn)業(yè)集中度低，中國(guó)的餐飲企業(yè)擁有非常大的增長(zhǎng)上升空間。他表示，目前國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)和企業(yè)即將步入發(fā)展的快車(chē)道，資本的熱錢(qián)涌入餐飲賽道，將推動(dòng)餐飲人才、經(jīng)營(yíng)管理體系、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、品控和食品安全等方面進(jìn)一步升級(jí)。“像呷哺集團(tuán)旗下高端品牌湊湊火鍋目前已開(kāi)起海外擴(kuò)張之路，新加坡門(mén)店率先亮相，集團(tuán)將加速國(guó)際化進(jìn)程?！?br />
新京報(bào)記者 陳琳
編輯 馮雅君 校對(duì) 劉越